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Le couteau professionnel à double poignées est un élément essentiel. Vos mains seront libres de la table pendant la coupe grâce aux poignées hautes. Cela vous permet de travailler en toute sécurité et avec soin.
La lame est légèrement incurvée. Cela signifie que vous pouvez couper avec un mouvement de bascule subtil, ce qui vous permettra de glisser plus facilement dans le fromage. Le poids bien équilibré rend ce couteau à fromage merveilleux à utiliser.